宋洋和苏域下午去逛了趟超市,买了现🞋💨成🝫🎅的饺子皮、新鲜猪肉、鸡蛋、蔬菜、水果🚹和一些零食。
分别用👬破壁机打碎了肉和香菇,宋洋将🞋💨它们倒进一个大碗里,依次加入香葱、蒜末、生姜末、鸡🚺蛋、淀粉、盐、鸡精搅匀,然后开始教苏域包饺子。
宋洋先用筷子将肉馅夹到饺子皮中心位置,放下筷子🔴🄵后右手食指在🀤⚛💇装了水的碗里蘸了蘸,然后用沾了水的食指在饺子皮外围划了一圈。
苏域盯着他手里的动作,小心翼翼地模仿。
宋⚧📶洋:“将🜐🁖饺子皮♧对折过来,先把中间捏紧……”
虽然形状看上去没有宋洋的齐整,但苏域捏得很♣紧,放锅里煮应🜊🀝♜该不会开边。
两人一口♵🌴气把所📩有饺子皮都包完了,苏域数了数,一共七十五个。
接着就是烧水下饺子。水开几分钟后😻,白鼓鼓的♣水饺在锅中翻腾🜊🀝♜,好似一条条小白鱼。
宋洋🟇🛄见饺子快好了,拿🍷🌭出🂑🎅🎰两个稍大的瓷碗来,先往里撒了几颗盐,然后倒一点香油和辣椒油。
“你吃不吃香菜?”
站在一旁的苏域回答道:“吃。”
“醋呢?”宋洋紧接着问。
他摇头:“不吃。”
宋洋便又切了些香菜丢碗里,这样佐料算是放好了,就等饺子完全煮熟🏟。☔⚳🕞
苏⚧📶域看着浮在水面♧上的白皮饺子,指了指其中一个📹,说:“这个是我包的。”